★桑葉的功效 (採桑記) @ 北福爾摩沙--化石玉石探訪

大約1、2個星期前，我忽然想到，以前出去探索採集時，曾見過桑葉，於是心血來潮，去Google一下，哇！原來桑葉是好東西，在日本，桑葉製成的茶，稱為［長壽茶］。對於降血糖、膽固醇、血壓，都有其幫助。

於是前陣子雖然陰雨綿綿，但我還是抽空去曾經發現過桑樹的地方找找，原本我以為只有一株，沒想到，是數量奇多的桑樹林，採了一包回家試泡，還不錯！不苦不澁，很順口。

至於功效，以下內容，僅供參考，本人不負任何責任！！！

(參考網址：http://www.kongtoo.com/content/343837413731313246374445.html)

【降血壓作用】

桑葉中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量，並減少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槲皮素可擴張冠狀血管，改善心肌迴圈。γ-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血壓的作用。γ-氨基丁酸是神經傳達物質，能促進腦組織的新陳代謝和恢復腦細胞功能，同時，能改善腦部血液流動，增強血管緊張素轉換酶Ⅰ的活性，促使血壓下降。

【降血脂、降膽固醇、抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化作用】

桑葉有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動脈粥樣硬化形成的作用。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黃酮類等。

桑葉中含有強化毛細血管、降低血液黏度的黃酮類成分，另外桑葉茶內含有抗體內LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑葉在減肥、改善高脂血症的同時，又有預防心肌梗死和腦溢血的作用。日本專家土井佳代證實，桑葉提取物對高脂血症血清脂質升高及動脈粥樣硬化有抑制作用。

【降血糖作用】

自古以來，中醫就將桑葉作為治療消渴症(即現代醫學的糖尿病)的中藥應用於臨床，日本古書《吃茶養生記》也記載桑葉有改善“飲水病”(即現代醫學的糖尿病)的作用。國內外研究資料證實，生物鹼和多糖是桑葉中主要的降血糖成分。

桑葉的降血糖作用是通過兩個途徑實現的：一是通過生物鹼DNJ(1-去氧野尻黴素)對二糖類分解酶活性產生抑制作用，從而抑制小腸對雙糖的吸收，降低食後血糖的高峰值(Kimura，1995);二是通過桑葉生物鹼fagomine及桑葉多糖促進β細胞分必胰島素，而胰島素可以促進細胞對糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝，最終達到降血糖的效果(陳福君等，1996)。

從桑葉中分離出的多羥基去甲莨菪堿具有很強的糖苷酶抑制作用(Asano等，1994); N-Me-DNJ、GAL-DNJ和fagomine都可顯著地降低血糖水準，其中GAL-DNJ和fagomine降血糖作用最強(Kimura等，1995)。

採集地：新北市大漢溪

小學時，得去合作社買的桑葉，這裏就很多了，根本不用花錢買！@@